Земляничные десерты.

Земляника. Ее считают универсальным средством почти от всех болезней. За свою короткую жизнь — несколько летних недель- она успевает накопить так много полезной энергии, что потом отдает нам всё- от корней до листьев. В ней содержатся минеральные соли, богатые калием, дубильные вещества, флавоны, витамины С и Р.

Ягоды обладают тонизирующим свойством, возбуждают аппетит, укрепляют силы организма и препятствуют его преждевременному старению.

Вооружившись теорией, приступим к практике. Предлагаю приготовить «Земляничный коктейль»- достойный внимания десерт.

Принцип: всё по 2. На 2 стакана земляники берем 2 стакана молока, 2-е стол ложки сахара и 100 граммов мороженого.

Просто кладем все ингредиенты в чашу для блендера и измельчаем до консистенции молочного коктейля.

А еще из земляники можно сделать соус для блинчиков или фруктов.

На 300 г. земляники возьмем 600 г. густой сметаны, 1–2 лимона, 100 г. сахара и мускатный орех.

Землянику протираем через сито. В пюре добавляем мелко натёртую лимонную цедру, лимонный сок, сахар, измельчённый мускатный орех. Затем добавляем сметану и непрерывно помешиваем до образования однородной массы.

Приятного аппетита!