Вкусности с натуральным йогуртом.

Сегодня, когда до нашей страны добралась мода на здоровый образ жизни и понимание того, что правильное питание помогает оставаться красивыми, молодыми и здоровыми как можно дольше, многие стремятся отказываться от ставших привычными, но вредных продуктов. И если раньше слово «салат» неизменно ассоциировалось со словом «майонез», то сегодня ситуация изменилась, и хозяйки стали чаще заправлять салатики йогуртами.

Когда речь идет о заправке салатов, конечно же, имеется в виду не сладкий, а натуральный йогурт без добавок.

Предлагаю на ваш вкус – «CАЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И РЕДИСА С ЗЕЛЕНЬЮ».

Берем: 300г редиса, по 150г огурца и зеленого лука, 100г натурального йогурта, 4 яйца, 1 лист салата, петрушка, перец, соль.

Яйца мелко нарезаем, рубим петрушку и зеленый лук, нарываем листья салата, крупно нарезаем огурцы и редиску, всё смешиваем. Перчим и солим, заправляем йогуртом.

И еще один рецепт – это турецкий  СОУС ХАЙДАРИ — из йогурта, сыра и специй. Фантастически вкусная вещь. Овощи, хлеб, сыр, копчености — всё отлично сочетается с хайдари.

Смешиваем йогурт и измельченный сыр фета. Добавляем к йогуртовой смеси мяту, укроп, грецкие орехи и чеснок. Перемешиваем. Добавляем лимонный сок и соль. Соус хайдари готов. При подаче для красоты можете сбрызнуть его оливковым маслом и посыпать паприкой.

Приятного аппетита!