Утоляем голод сухофруктами!

Сегодня поговорим о сухофруктах. В них очень много сахара и мало витамина С, но при этом высушенные плоды богаты витаминами группы В, магнием, калием, железом и йодом. Сухофрукты содержат антиоксиданты и клетчатку.

Диетологи утверждают, горсть чернослива и инжира -отличный диетический заместитель для полноценного обеда. Неплохо использовать сухофрукты к чаю. Не стоит превышать дневной лимит в 100 граммов, поскольку бОльшее количество может пагубно отразиться на нашей талии.

Чернослив и курага – отличное средство для нейтрализации приступов голода. Для начала выпиваем стакан воды, а

через 10 минут съедаем 1-2 шт. кураги либо чернослива и тщательно разжевываем. Ощущение такое, словно встал из-за стола после плотного обеда.

Сухофрукты – кладезь для всевозможных рецептов. Об одном из них я  и расскажу. Это «Творожная запеканка с манкой и цукатами»

Нам нужны: творог — 750г, сметана — 3 ст.л, сахар — 4 ст.л,  щепотка соли, масло подсолнечное — 2 ст.л., манная крупа –примерно полкило, 3 яйца, сухофрукты и цукаты- по вкусу.

Выкладываем творог в посуду, где будем делать тесто, туда же добавляем сметану, масло, яйца, сахар, манку, ванилин, 1/2 ч. ложки соли. Все хорошенько растираем до состояния крема. Добавляем порезанные сухофрукты и цукаты. Под конец — соду гашеную уксусом.  Вымешиваем, выкладываем в смазанную форму и выпекаем в разогретой духовке минут 40.