Оригинальная редиска.

Сегодня главный герой программы – редис. Он привлекает не только своим вкусом, но и цветом. Розовая кожица с белой сердцевиной превосходно смотрится в блюдах.

Мы с вами попробуем приготовить бутерброды и бутербродный торт.

Для бутерброда ломоть хлеба смазываем свежим сыром или творогом, растертым со сметаной, сверху кладем кружочки редиса, посыпаем солью.

Бутербродный торт готовим, сложив слои в форму, застеленную пищевой пленкой. Редис сочетается с томатами, соленой рыбой, вяленым мясом, вареной курицей. В качестве связывающей прослойки используют свежий сыр, творожный крем, майонез или сметану. Будущий торт убираем в холодильник пропитываться. Затем переворачиваем на тарелку, снимаем пленку, украшаем поверхность тем соусом или сыром, который есть в прослойке, посыпаем зеленью, луком, ломтиками редиса.

Редис в кляре – это что-то!

Для начала редис припускам в кипящей, подсоленной воде

с добавлением лимонного сока. Затем просушиваем. Обмакиваем редис в муку, затем в кляр из яиц, молока, соли и муки и после жарим во фритюре. Подаем с соусом из йогурта и зелени.

Приятного аппетита!