«Лисички, запеченные в духовке».

В этом году наблюдается невиданный урожай лисичек. Нет ничего вкуснее, чем только что собранные, помытые и обжаренные лисички. Грибы перед приготовлением лишь стоит промыть и просушить. Не следует увлекаться длительным промыванием грибов, т. к. они впитывают очень большое количество воды, и их консистенция ухудшается. Лучше промыть под проточной водой и дать воде стечь.

Не надо ничего изобретать, стоит к обычному блюду добавить необычный ингредиент и на столе — кулинарный шедевр.
Сегодня этим шедевром будут «Лисички, запеченные в духовке».
Блюдо получается очень нежным и при этом насыщенным. Такая запеканка хорошо подходит на ужин.

Из продуктов нам понадобятся:
Лисички — 800 гр
Лук репчатый — 2  шт
Сливки — 150 мл
Картофель  — 4-5 штук
Яйцо — 1 штука
Сыр твердый — 120 гр
Соль, перец и масло растительное.

Отвариваем картофель, отварные грибы обжариваем с луком и тушим со сливками и специями на сковороде. Сваренный картофель смешиваем с яйцом и выкладываем на блюдо для запекания, сверху распределяем начинку из грибов и лука. Присыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!