Десерты из малины.

Десерт с малиной — абсолютно летнее лакомство. Если же вы хотите приготовить из малины что-нибудь более интересное, то имейте в виду, что малина замечательно сочетается с молочными продуктами — сливками, сметаной, молоком; со свежими травами, например мятой или зеленым базиликом; с другими ягодами и фруктами — с черникой, брусникой, яблоками, грушами, бананами; с шоколадом. Однако ягоды с более ярким вкусом, например клубника или земляника, могут заглушить даже довольно сильный малиновый аромат.

Сегодня предлагаю на ваш вкус – «Малиновый крем».

Нам нужно всего 3 компонента: на стакан малины полстакана сахара и 300 мл йогурта.

Малину разминаем в пюре. Взбиваем йогурт с сахаром, добавляем малиновое пюре, перемешиваем. Раскладываем крем по бокалам и ставим холодильник до подачи на стол.

Можно приготовить «Корзиночки с малиной».

Тарталетки или корзиночки сейчас продаются повсюду.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Распределяем взбитые сливки по тарталеткам. Украшаем малиной.

Приятного аппетита!