Сырный пирог и яичница с кабачками — просто и вкусно!

Начнем с «Сырного пирога».

Отличный закусочный пирог. Делается быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.

Берем:

Яйцо — 2 шт

Кефир  — 1 стак.

Муку — 1 стак.

Соль и соду  — по 0.5 ч. л.

Сыр твердый —  250 г

Сосиски или колбасу — 200 г

Зелень

 

Взбиваем 2 яйца с солью, добавляем соду в кефир, размешиваем, даём постоять несколько минут, и выливаем кефир к яйцам. Кладем муку и хорошо вымешиваем. Тесто по консистенции как на оладьи. Порезанную колбасу добавляем к тесту и перемешиваем. Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень. Противень смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями или манкой. Смесь выкладываем аккуратно ровняем ложкой. Ставим в разогретую духовку на 25 минут.

 

И еще один рецепт — Яичница с кабачками.

Режем кабачок на мелкие кубики и обжариваем на сковородке до мягкости, солим, посыпаем специями и заливаем яйцами.

 

Приятного аппетита!