Конкурс от радио Муром

91.3


103.3


105.2


106.8


107.3

Новости от информслужбы «Русское Радио Муром» архив новостей

Приёмная Айболита

Посмотрите! Где спит ваш питомец?

Ветеринары и опытные заводчики в это время года рекомендуют ни кошкам…

Дело вкуса

Наивкуснейший рецепт — лосось в апельсиновом соусе.

На 2 порции: 500 гр лосося, 1 апельсин, апельсиновый джем с…

Твой стиль

Модная одежда из неопрена

Сегодня в тренде одежда из неопрена. Не то чтобы эта ткань…

Киноман

Следи за эфиром на  DFM  и программой по заявкам «PARTY TIME» — становись победителем и получай крутые подарки! Звони по тел: 4-25-01 ...

все акции
  • Прогноз погоды

    GISMETEO: Погода по г.Муром

«Запеканка с грибами».

10.09.2014  Просмотров: 70

Наступило время тихой охоты. За тысячелетнюю историю ‘дружбы’ с грибами люди изобрели множество способов их кулинарной обработки. Кстати, по содержанию минеральных веществ грибы приближаются к фруктам, а по содержанию в них серы, фосфора и калия превосходят их. Грибы называют растительным мясом, и это справедливо, потому что по содержанию белков они значительно опережают всю растительную пищу. Более того, в белых грибах, например, усвояемых белков в 2 раза больше, чем в говядине, и в 3 раза больше, чем в рыбе. Грибной век крайне короток. Собранные грибы можно хранить не более суток. Сырые грибы рекомендуется хранить не более 2-3 часов!

 

И по традиции рецепт. Сегодня этот будет «Запеканка с грибами».

 

Для неё нужны: кабачок, красный сладкий перец, грибы, сыр, растительное масло, соль –перец, мука, бульон и сливки.

 

Обжариваем в масле грибы так, чтобы выпарилась вся жидкость. Добавляем порезанные цуккини и перец. Тушим всё вместе, не забываем посолить и поперчить. Духовку нагреваем до 200°. Муку пассируем в маргарине. Вливаем бульон и сливки, варим 5 мин. Приправляем солью и перцем. В соус подмешиваем половину сыра. Овощи и грибы раскладываем в смазанной жиром форме и заливаем соусом. Запеканку посыпаем оставшимся сыром и ставим на 25 мин в духовку.

 

Приятного аппетита!


Партнеры рекламного агентства Макаров и друзья